Maurice Penaruiz crée Mikit France en 1983, avec deux collaborateurs, Paul Vito et Simonne Texte, qui sont aujourd'hui ses deux principaux collaborateurs.

Les deux premiers franchisés ont signé en 1984. L'un d'entre eux, Alain Frot à Salbris, est toujours en place.

Avant la " crise du golfe ", Mikit a atteint 70 franchisés. L'enseigne a survécu à la tourmente. De la période avant-crise, il reste aujourd'hui 11 établissements.

Ayant réduit la voile, Mikit France a remonté la pente tranquillement à partir de 1995 :
4 ouvertures cette année là,
9 en 1997
12 en 1998
21 en 1999
27 en 2000.
L'enseigne dispose aujourd'hui de 170 unités, et vise les 200 points de vente à moyen terme.

Comme tout franchiseur, Mikit remet au candidat, conformément à la loi, un " Document d'Informations Pré contractuelles ". Nous avons étudié ce document confidentiel.
Le DIP de Mikit est complet.
Il commence par présenter les avantages de la franchise en général d'une manière didactique et convaincante à part une ou deux inexactitudes ou imperfections (par exemple, il n'existe aucune statistique, contrairement à ce qu'affirme Mikit, qui démontreraient qu'un franchisé a deux à trois fois plus de chances de réussite qu'un indépendant).
Aucun historique, aucune évolution du réseau n'est indiquée. Or, ce secteur a subi de plein fouet la crise de 1991 et ne pas en parler peut apparaître comme un mensonge par omission.
L'étude de marché est très détaillée.
Cela est plutôt rare. Bien sur, il convient tout de même de prendre ces chiffres avec les précautions d'usages.